а зачем любить, если есть любимый=))

Мандарины в карамели
мандарины - примерно 10 шт.; для карамели: сахар - 350г; мандариновый сок (или вода) - 250г;

Мандарины очистить от кожуры, снять все белые пленочки и волокна. Снимайте тщательно, чтобы в готовом виде десерт не оказался горьким.

Взять маленькую, но высокую кастрюльку с толстым дном, всыпать в нее сахар, добавить немного мандаринового сока (чтобы сахар только пропитался соком). Смазать изнутри стенки кастрюльки холодной водой, это поможет предотвратить образование сахарных кристаллов на стенках. Растопить сахар, не доводя до появления пузырей, продолжать варить, помешивая, до золотисто-коричневого цвета. Снимите кастрюльку с огня. Теперь осторожно, струйкой, прикрываясь крышкой от брызг, влейте мандариновый сок в карамель. Вернуть кастрюлю на плиту, варить до растворения карамели, затем уменьшить огонь и готовить еще около 6-10 минут.

Подготовленные мандариновые дольки опускать по очереди в карамель и раскладывать на тарелку. Можно сделать наоборот - разложить мандарины на тарелке и полить карамелью. Есть можно сразу или дать настояться в холодильнике. У вас должны получиться ломтики в тягучем карамельно-мандариновом соусе.

Примечание:

Прежде всего, выясните, не горчат ли мандарины. Если нет, то смело можете выдавить из них стакан (250 мл) сока, если горчат, то используйте для карамели воду или цитрусовый сок, но сладкий. Карамель, приготовленная на горьком соке, получается ну очень горькой.

ну кому как=) я например каждый вечер любимому делаю свежевыжатый мандариновый сок! вот думаю на днях сделать мандаринки в карамельки

да не должна=))) это же витамины=)

не мы к острому равнодушны. сегодня взяла салат с овощами безобидный, а он такой острый оказался.. прям ппц какой-то=)) пришлось заменить=)

сочувствую твоему желудку=))) он наверно вообще шокирован таим хозяином=)

но я все равно ему сочувствую=))

ну тут еще поспорить можно!!!

я вот прям сейчас пью амаретто с вишневым соком=))

:playful: а я вот дома на диване работаю=))))))  :playful:  и пью амаретто..

самая лучшая=) только одна проблема - нет времени спать=((

оо..он очень крепкий.....когда сплю=)))

ну у всех свои способы хорошо спать=)